Pokud chcete začít svůj den trochu zdravě nebo hledáte recept na chutnou svačinu, vyzkoušejte ovesné placky pečené v troubě.
Ovesné vločky jsou zásobárnou mnoha cenných látek. Především nám dodávají vlákninu a vitamíny skupiny B, nezbytné pro naši imunitu.
Ovesné placky s banánem
Ingredience:
- 1 zralý banán
- 1 střední vejce
- 1 vrchovatá polévková lžíce tvarohu
- 1 lžíce pudinkového prášku
- 5-6 lžic ovesných vloček
Nakrájený banán (nebo ještě lépe rozmačkaný na kaši) dejte do mísy, poté k němu přidejte vejce a tvaroh. Hmotu dohladka rozmixujte mixérem, poté k ní přidejte ještě lžíci pudinkového prášku a nakonec přihoďte i ovesné vločky. Přisypávejte je postupně, ale pravděpodobně budete potřebovat 5-6 lžic – hmota by totiž měla být dost hustá, aby z ní šly tvořit placičky. Nechte asi deset minut odležet, aby vločky před tvořením placiček dostatečně změkly.
Po uplynutí této doby si připravte plech vyložený pečícím papírem a lžící na něj pokládejte malé porce těsta. Dejte upéct při 180 °C. 20 minut by mělo stačit. Podávejte s jogurtem, marmeládou nebo třeba čokoládovou polevou.
Ovesné sušenky z trouby
Ingredience:
- 200 gramů másla
- 1 hrnek cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 2 a půl šálku ovesných vloček
- 1 šálek pšeničné mouky
- 1/4 šálku tmavého cukru
- 1 vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
Nejdříve nechte změknout máslo a to poté vymíchejte s cukrem. Tedy se všemi druhy cukru. Nakonec zašlehejte vejce. Poté přidejte všechny zbylé sypké suroviny a ještě jednou důkladně promíchejte. Vznikne vám opravdu hutné těsto, což je zcela v pořádku. Plech vyložte pečicím papírem.
Zaměřte se na přípravu
Na něj vytvořte sušenky a to tak, že z těsta vytvarujete kuličky o velikosti přibližně lískového oříšku – větší není třeba, roztečou se. Pokládejte je na papír vedle sebe a to ve značné vzdálenosti od sebe a lehce je rozhrňte na placky. Sušenky pečte na 150-170 stupňů přibližně 10-15 minut v horkovzdušné troubě. Z tohoto množství upečete asi 20-30 sušenek.
Ovesné palačinky na oběd
Ingredience:
- 3/4 šálku pšeničné mouky
- půl hrnku ovesných vloček
- 4 lžičky cukru
- 2 vejce
- špetka soli
- 1 šálek mléka
- 150 gramů řeckého jogurtu
- 1 lžička prášku do pečiva
Ovesné vločky zalijte teplým mlékem a nechte asi 10 minut nabobtnat. Poté si vezměte k ruce jogurt a smíchejte ho se žloutky, špetkou soli a cukrem. Nakonec tuto hmotu spojte s ovesnými vločkami a mlékem. přimíchejte prášek do pečiva a mouku a znovu promíchejte.
Sníh šlehejte opatrně
Z bílků nakonec ještě ušlehejte tuhý sníh, přidejte ho k ostatním surovinám a vše ještě jednou velmi jemně promíchejte. Smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po usmažení ještě nechte odsát přebytečný olej na papírové utěrce. Podávejte s marmeládou, cukrem nebo zakysanou smetanou.
