Jak si zachovat pozitivní dusíkovou bilanci.Pár informací o dusíkové bilanci.
Dusík příjmáme v podobě proteinů (Bílkovin) ze stravy.
Naopak výdej dusíky pomocí močí, stolicí Jeli množství dusíku rovno přijmu = dusíková rovnováha Zvýšený příjem Bílkovin -nadbytečné AMK – deaminace a vzestup hl. močoviny pro její vyrovnání -Zvýšená sekrece katabolických hormonů kůry nadledvin, snížená sekrece inzulinu či při hladovění => negativní bilance Růst, zotavování, anabolické hormony => pozitivní bilance Chybí-li esenciální AMK => nedojde k syntéze proteinu, který ji vyžaduje => ostatní AMK z tohoto proteinu jsou deaminovány, stejně i ostatní nadbytečné AMK, dusík vyloučen močí.