Máte cukrovku a musíte držet speciální dietu? A protože s ní teprve začínáte, nevíte, jak by měl vypadat váš jídelníček? Inspirujte se! Připravili jsme pro vás dietní menu při cukrovce na celý týden!
Nejprve však trochu teorie. Při cukrovce není tělo schopné produkovat hormon inzulín, který má na starost snižování hladiny cukru v těle. Proto je při cukrovce nutné vyhnout se především bílému cukru ve všech jeho podobách.
Čím v diabetickém jídelníčku nahradit cukr?
Umělá sladidla jako náhrada cukru nejsou úplně vhodná. Řada výzkumu ukazuje na škodlivost aspartamu, který mj. způsobuje nevolnost nebo bolesti hlavy. Přírodní alternativou cukru je například stévie, tzv. sladká tráva, z níž se vyrábí sladidlo v praktických tabletkách.
Pokud vaše cukrovka není těžká, můžete si výjimečně dopřát i něco sladkého s cukrem (například domácí moučník) – je však třeba myslet na zajištěný výdej a příjem. Proto si po nedělním kousku bábovky zajděte na delší procházku.
Příklad diabetického jídelníčku
Při diabetické dietě je třeba jíst pravidelně! Při nepravidelném přísunu energie může radikálně klesnout hladina cukru v těle a nemocnému se například může udělat mdlo. Diabetikům se doporučuje nosit s sebou vždy například müsli tyčinku, jako rychlý zdroj energie. Důležitý je také přísun tekutin. Pijte dostatek čisté vody – tedy minimálně dva litry denně.
Pondělí
Snídaně: Čaj oslazený stévií, celozrnný rohlík a žervé
Svačina: Jablko
Oběd: Zeleninová polévka, grilovaný losos s rýží a zeleninou
Svačina: Bílý jogurt
Večeře: Pohankový nákyp
Úterý
Snídaně: Melta s mlékem, dva plátky celozrnného chleba, šunka
Svačina: Pomeranč
Oběd: Slepičí vývar, zapečená brokolice s bramborem a vejcem
Svačina: Kefír
Večeře: Zeleninový salát s těstovinami a vejcem
Středa
Snídaně: Čaj oslazený stévií, chléb s máslem a vařené vejce
Svačina: Jablko
Oběd: Hovězí vývar, hovězí na česneku a bramborový knedlík, dia kompot
Svačina: Bílý jogurt
Večeře: Zeleninový salát s kuřecím masem
Čtvrtek
Snídaně: Melta s mlékem, celozrnný rohlík a žervé
Svačina: Ovocný salát (jablko, banán, hrst ořechů a rozinky)
Oběd: Čočková polévka, grilovaný kuřecí plátek se zeleninovou oblohou
Svačina: Kysaná smetana s dia džemem
Večeře: Celozrnný chleba se sýrem, zelenina (např. paprika, rajče)
Pátek
Snídaně: Čaj slazený stévií, rybí pomazánka, dva krajíce celozrnného chleba
Svačina: Jablko
Oběd: Bramborová polévka, špíz z krůtího masa, papriky, cibule a cukety, opečený brambor
Svačina: Kefír
