Vitamín E je antioxidant rozpustný v tucích, kterému se přezdívá vitamín plodnosti. Není ale důležitý jen z hlediska reprodukce. Vitamín E patří k vitamínům, které jsou nezbytné pro zdravé fungování našeho těla.
Vitamín E je komplex látek, kterým se říká také tokoferoly. Jde o vitamín, který je důležitý pro zdravý chod srdce, cévní i nervové soustavy, mozku, fungování ženských reprodukčních orgánů i očí. Důležitý je také pro zdravou kůži.
Vitamín E jako klíčový antioxidant
Vitamín E je důležitým antioxidantem, tedy látkou, která pohlcuje volné radikály v těle. Buňky chrání před tzv. oxidačním stresem, zpomaluje stárnutí a působí také jako prevence proti rakovině.
Dostatek vitamínu E je důležitý také z hlediska ochrany tuků před různými negativními vlivy, jako je například horko, světlo, působení kovů či léků. Vitamín E zabraňuje oxidaci cholesterolu a krevních tuků, jejichž usazování v cévách vede k jejich kornatění (ateroskleróza), což může vést až k srdečnímu infarktu.
Kdy nám chybí vitamín E?
Vitamín E patří k důležitým vitamínům, které ovlivňují zdravé fungování organismu. Jak ale poznat, že ho máme nedostatek? Často se nízký příjem vitamínu E projeví až ve spojení s nemocemi.
Může jít například o zmiňované onemocnění srdce a cév, nemoci očí (šedý zákal, makulární degenerace sítnice), chudokrevnost, oslabenou imunitu. Nedostatek tohoto vitamínu bývá spojován také s Alzheimerovou nebo Parkinsonovou chorobou, onemocněními jater nebo ledvin a neplodností.
Vitamín E v každodenním jídelníčku
Zajistit si přísun vitamínu E není přitom v našem světě vůbec těžké! Stačí jen věnovat trochu času otázce našeho jídelníčku. Pokud pomineme umělé preparáty a vitamíny z lékárny, najdete vitamín E v těchto přírodních zdrojích:
- špenát
- mandle
- avokádo
- různá semena
- pšeničné klíčky (jejich olej)
- sója
- máslo
- mléko
