Jak dlouho vařit vajíčka na tvrdo
Určitě to znáte. Přejete si krásně tvrdá vajíčka na chlebíčky a vznikne vám hnilička nebo naopak nevzhledná zeleno-šedá katastrofa, kterou byste nenabídli ani svému...
Jak udit kapra
Chcete-li si na Vánoce připravit jedinečnou pochoutku, naložte si ještě před Štědrým dnem do své udírny místo klobás nebo obyčejného masa kapry. Nepotřebují toho...
Jak správně přepustit máslo
Naše babičky tento postup kvůli delší trvanlivosti másla prováděly několikrát za měsíc, a když už se zdálo, že je kvůli vynálezu ledničky téměř zapomenutý,...
Zelňáky z kyselého zelí
Máte na zimu připravenou hromadu kyselého zelí ale nejste si úplně jistí, jak ho v kuchyni použít? Jen tak k masu nebo jako polévka...
Vaření krup
Existují jídla, která jsou díky své povaze vhodná zejména pro chladnější měsíce roku: nasytí, zahřejí a při jejich přípravě nemusíte v kuchyni trávit příliš...
Výroba rakytníkového oleje
Má množství pozitivních účinků na naše zdraví, díky podpoře imunity ho oceníme zejména v zimních měsících a přitom výroba rakytníkového oleje není nijak složitá....
Konzervace křenu
Ten správný čas pro sklizeň křenu přichází právě teď, když jeho listy sežehne přicházející mráz a v jeho kořenech se koncentruje nejvíce aromatických a...
Jak připravit jedlé kaštany
Na vánočních trzích jsou vítanými stálicemi a stále častěji na ně můžeme narazit i v regálech supermarketů. Jejich cena však bývá vyšší, takže se...
Jak sušit maso
Rádi byste si připravili vlastní zásobu chutné a rychlé svačiny třeba na cesty nebo zkrátka milujete intenzivní chuť takto zpracované bílkoviny? Poradíme vám jak...
Zavařování mandarinek
Hledáte novou výzvu pro svou kuchyni? Chcete si vyzkoušet práci s exotickými surovinami, a přitom skoro nic neriskovat? Mandarinky chutnají přece každému, a když...
Jak uchovat jablečný mošt
Potýkáte se doma s nadúrodou jablek, ale mošt z nich považujete za sezónní záležitost rovnou co do intenzity chuti a délky uchování spíš vinnému...
Jak udělat kvásek
Zachutnalo vám kváskové pečivo a rádi byste si ho upekli i doma? Poradíme vám, jak udělat kvásek, který je nezbytným základem každého dobrého chleba...
Zavařování česneku
Nejspíš nejde o zeleninu, kterou bychom v zavařovacím hrnci vídali nějak často. To však vůbec není na závadu. Pokud se jednou zavařování česneku naučíte,...
Zavařování ořechů
Už vás bolí ruce z úporného louskání a přitom netušíte, jak si s tak velkou úrodou poradíte? Přece jen možnosti vánočního cukroví nebo rodinných...