Bioflavonoidy
Citrusové plody jsou plné vitamínů, mimo to však obsahují řadu tzv. bioflavonoidů, které se tradičně mezi vitamíny neřadí. Některé lékařské příručky je řadí mezi...
Fruktóza
Fruktóza patří mezi monosacharidy, které se běžně vyskytují v ovoci. Díky tomu že má fruktóza větší sladivost než klasický cukr se přidává do všech možných...
Kyselina šťavelová
Víte, proč jsou některé druhy ovoce a zeleniny kyselé a co ovlivňuje míru kyselosti? Je to díky kyselině šťavelové, která je obsažena prakticky v každém...
Kasein
Kasein je hlavním proteinem savčího mléka, který tvoří zhruba 80 % bílkoviny obsažené v kravském mléce. Díky tomu se stává téměř nedílnou součástí naší každodenní...