Tuřín
Tuřín patří mezi kořenovou vytrvalou dvouletou rostlinu s modravě zbarvenými listy, které se podobají zelí. Jsou ale hladší. Mladé listy lze konzumovat, i když bychom...
Špenát
Špenát je listová zelenina, která by měla být součástí každého zdravého jídelníčku. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů podporujících zdraví. Odborníci doporučují zapracovat špenát do...
Polníček
Polníček neboli kozlíček polní (Valerianella locusta) je dnes už poměrně známý druh salátu. Výhodou tohoto salátu může být to, že roste nejlépe za poměrně...
Mangold
Mangold je druh řepy, která se pěstuje pro listy. Pochází ze Sicílie, ale dnes se pěstuje po celém světě. Mangold roste na úrodné, mírně...
Kapusta hlávková
Hlávková kapusta je známá pod latinským označením Brassica oleracea var. sabauda a známe ji jako košťálovou zeleninu. Je to jeden z kultivarů brukve zelné (Brassica oleracea). Je...
Červená řepa
Červená řepa se liší velikostí. Nejlépe chutnají malé, 3 až 7 centimetrů velké řepy. Řepa má obvykle kulovitý až vejčitý tvar. Typické je pro...
Fíky
Fík, to je měkké ovoce plné semínek. Tato semínka jsou ale natolik malá, že se stala součástí tohoto ovoce a přispívají k jeho jedinečné...
Lilek
Lilek (Solanum melongena), nazývaný také baklažán, je vytrvalá rostlina z čeledi lilkovitých (Solanaceae). Tuto rostlinu pěstujeme zejména pro její jedlé plody. Pro pěstování je...
Datle
Ačkoli datle známe velice dobře, musíme si přiznat, že pouze v sušené podobě. Víte například, že datle rostou na palmě? Když má palma na sobě...
Artyčoky
Artyčoky jsou vlastně mladé, neotevřené pupeny z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae). Pokud se nesklidí, mohou začít zrát a vytváří se květy vysoké až 150 cm. Tak...
Hrušky
Hrušky jsou velice oblíbeným ovocem. Hrušeň je druh listnatého stromu, na kterém tyto plody rostou. Evropská hruška pochází z jihovýchodní Asie a v Evropě se...
Květák
Květák je poměrně známou zeleninou – a to i přesto, že si ji nedopřáváme příliš často. Asi nejznámější úpravou je u nás květák v trojobalu...
Dýně
Dýně je snad nejtypičtější podzimní zeleninou. V poslední době stoupá obliba dýní, a to nemluvíme jen o těch dýních, které jsme zvyklí vydlabávat a vyrábět...
Kdoule
Kdouloň obecná nese plody, které mají hruškovitý tvar a zlatožlutou slupku. Nazýváme je kdoule. Ačkoli je to výživné ovoce, není až tak rozšířené. Ačkoli...