Zelná šťáva – jaké má účinky
Zelí náleží k rodu brukev a do čeledi brukvovitých. Tuto zeleninu můžete jíst v různých formách (u nás je asi nejznámější knedlo-zelo-vepřo, což bohužel...
Ředkev Daikon
V našich končinách se mnohem častěji pěstují a konzumují červené ředkvičky než bílé ředkve. Právě ty jsou však plné zdraví prospěšných látek, díky kterým bychom...
Paprika kapie
Paprika patří mezi oblíbené druhy zeleniny, které mají své místo ve studené i teplé kuchyni. Znáte rozdíl mezi paprikou a kapií? A víte, jaký...
Cukrový hrášek
Cukrový hrášek patří mezi oblíbené druhy zeleniny. V případě cukrového hrášku se nepoužívají jen vyloupaná semena, ale i celé lusky. Cukrový hrášek má pestré využití...
Černý kořen
Hadí mord neboli černý kořen patří mezi kořenovou zeleninu plnou zdraví prospěšných látek. Především v zimním období bychom jej měli zařadit do jídelníčku, bohužel se...
Žlutá řepa
Ve spojení s řepou si pravděpodobně každý hned vybaví červenou řepu. I když je červená řepa u nás nejrozšířenější, existují i jiné druhy, které se...
Černé olivy a zdraví
Olivy se na talíře českých stolů dostávají stále častěji. Jsou cenově dostupné, a i když pochází ze Středomoří, jsou u nás dnes už běžně...
Salát Crispy
O saláty je obzvláště v letním období velký zájem. Jsou chutné a jsou perfektní pro přípravu nejrůznějších zeleninových salátů. Hodí se jako příloha i hlavní...
Listy z červené řepy
Červenou řepu lze upravit na mnoho způsobů. Ne každý ale ví, že si lze pochutnat i na čerstvých mladých listech. Stvoly a listy řepy...
Bambusové výhonky
Bambusové výhonky jsou běžnou ingrediencí v asijských pokrmech. Díky rozmachu asijských restaurací a jídel se výhonky běžně používají i u nás. Víte však, jak a...
Červená paprika a zdraví
Papriky jsou plné vitamínů a patří mezi hodnotnou zeleninu. Obzvláště červená paprika přitahuje svou krásnou barvou, šťavnatostí a plnou chutí. Pravidelnou konzumací červené papriky...
Rané brambory
Rané brambory jsou velmi populární. Brzo se sklízí, mají jemnou chuť a dobré vlastnosti pro zpracování. Navíc mají velmi tenkou a jemnou slupku, díky...
Karfiol – neboli květák
Květák neboli karfiol je oblíbenou a cenově dostupnou košťálovou zeleninou. Květák má bohaté využití v kuchyni, je chutný, ale také zdraví. Obsahuje poměrně velké množství...